Low Carb Süßigkeiten Kokoskugeln

von Tina | 2 September 2018

Ein einfaches Low Carb Süßigkeiten Rezept für Kokoskugeln, Low Carb Süßes zum low carb naschen und weitere gesunde Low Carb Snacks in meiner Rezeptübersicht.

Low Carb Süßes

Naschen bei low carb, geht das überhaupt? Und wenn ja, welches süßen Snacks und Süßigkeiten sind denn erlaubt? Wer gerade Diät macht, versucht meist auf Süßigkeiten weitestgehend zu verzichten. Doch Verbote führen meist zu Heißhungerattacken sodass wir in Summe doch wieder mehr essen. Besser ist es aus meiner Sicht bei Lust auf was Süßes diesem Bedürfnis auch nachzukommen. Wichtig ist dabei allerdings, dass es sich um gesunde Süßigkeiten handelt. In diesem Beitrag zeige ich dir meine leckeren Low Carb Kokoskugeln. Sofern du noch mehr kohlenhydratarme Süßigkeiten Rezepte suchst, empfehle ich dir auf jeden Fall auch mal einen Blick auf meine Energiekugeln zu werfen. Zudem sind auch meine Karamell Dattel Pralinen ein absolutes Highlight zum low carb naschen. Wenn du eher einen Nachtisch suchst, dann eignen sich bestimmt meine Käsekuchen Muffins. Weitere Low Carb Rezepte mit Nährwertangaben findest du übrigens auch in meiner übergeordneten Rubrik.

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Nutze den Rezeptrechner Online um die Kalorien und Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Kalorienrechner wird das Kalorien und Nährwerte Berechnen zum Kinderspiel!

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Low Carb Kokoskugeln

Ihr sucht nach einem schnellen Rezept für Low Carb Süßes oder braucht noch eine Kleinigkeit zum Kaffee trinken mit Freunden? Wie wärs mit unseren Kokoskugeln zum Low Carb Naschen?

Das Ganze ist in 15min zubereitet und kann eigentlich sofort verzehrt werden. Noch besser schmecken sie allerdings wenn du die Low Carb Süßigkeiten nochmal für ca 60min auskühlen stellst.

Je nach Größe ergeben sich ungefähr 8 kleine Raffaelos mit 2-2,5 cm Durchmesser

Nährwerte je Portion:

40 kcal
0,4g Kohlenhydrate
1,5g Eiweiß
3,5g Fett

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Berechne die Nährwerte und Kohlenhydrate deiner Low Carb Süßigkeiten und Low Carb Snacks mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

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Low Carb Süßigkeiten für Kokoskugeln

Low Carb Süßigkeiten wie diese tollen Low Carb Kokoskugeln kann man ohne großen Aufwand selber machen. Erfahre hier, wie das geht.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Servings 8 Stück

Calories 40kcal

Author Tina Szkorupa

Zutaten

1 EL Kokosraspeln
1 EL Eiweisspulver Vanille
1 EL Mandelmehl/ gemahlene Mandeln
2 EL Kokosmilch
8 ganze Mandeln
2 EL Kokosraspeln zum Verzieren

Anleitungen

Die Kokosraspeln, das Eiweisspulver und das Mandelmehl in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Anschließend die Kokosmilch hinzugeben und alles miteinander verrühren (ich benutze immer einen Handmixer, es geht aber auch ohne).
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und jeweils eine Mandel in die Mitte drücken. In eine weitere kleine Schüssel die Kokosraspeln geben und die Teigkugeln darin rollen, sodass die Raspeln außen kleben bleiben.
Die Kugeln anschließend ca 60min kalt stellen und servieren.

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Zucchini Röllchen Vegetarisch

von Tina | 2 September 2018

Diese leckeren vegetarischen Zucchini Röllchen mit Feta haben sehr wenig Kohlenhydrate. Viele Low Carb & vegetarische Rezepte findest du hier im Blog.

Low Carb Rezepte mit Zucchini und Feta

Zucchini ist ein super Gemüse für jeden, der sich low carb ernährt. Die Zucchini hat sehr wenig Kohlenhydrate und sie passt hervorragend mit Feta zusammen. Unter meinen Low Carb Gerichten finden sich jede Menge Rezepte mit Zucchini und Feta. Die vegetarischen Zucchini Röllchen mit Feta, die ich dir hier zeigen möchte, sind super schnell und einfach zubereitet und eignen sich hervorragend als Low Carb Vorspeise, als Low Carb Häppchen, zum Beispiel zu jeder Party als Fingerfood oder auch als herzhaften Snack für zwischendurch.

Low Carb Häppchen wie diese Röllchen mag ich echt gerne. Ich serviere sie häufig abends als kleine Vorspeise. Abgesehen von diesen Zucchini Röllchen mag ich zum Beispiele auch meine Spinat Röllchen mit Lachs super gerne.

Weitere Vegetarische Rezepte

Weitere vegetarische Rezepte findest du übrigens in meiner Rubrik vegetarische Rezepte mit Nährwertangaben. Als Hauptgericht eignet sich zum Beispiel super meine low carb vegetarische Gemüsepfanne.

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos

Hier kannst du dir deinen kostenlosen Ernährungsplan Low Carb herunterladen. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen.

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Low Carb Zucchini Röllchen mit Feta

Nährwerte je Stück:
42 kcal
1g Kohlenhydrate
2,5g Eiweiß
3g Fett

Im Rezeptrechner Öffnen

Übrigens kannst du die Nährwerte für deine Zucchini Röllchen vegetarisch auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App.

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Zucchini Röllchen vegetarisch

Leckere Zucchini Feta Röllchen, ideal als Low Carb Snack oder als kleine Vorspeise oder Beilage zum Salat, auch als gesundes Fingerfood toll geeignet

Gericht Abendessen, low carb snack, Snack

Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Servings 10 Stück

Calories 42kcal

Author Tina Szkorupa

Zutaten

2 Zucchini gelb, grün oder gemisch
1/2 Feta ca. 100g
2 EL Frischkäse
2 EL Schmand
Blättchen Zitronen Thymian
etwas Pfeffer

Anleitungen

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, salzen und von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten. Küchenrolle benutzen um das überschüssige Öl abzutupfen.
Die restlichen Zutaten mit einem Mixer kurz pürieren und abschmecken.
Die Masse auf die Zucchini Scheiben schmieren und die Zucchini Scheiben einrollen.

Toastbrot ohne Kohlenhydrate

von Tina | 30 August 2018

Brot ohne Kohlenhydrate

Wer sich low carb ernährt, versucht Kohlenhydrate weitestgehend zu reduzieren. Normales Brot wird in der Regel primär aus Mehl hergestellt, häufig sogar Weizenmehl, und ist somit sehr reich an Kohlenhydraten. Um Kohlenhydrate zu vermeiden sollte man kohlenhydratärmere Lebensmittel Alternativen verwenden. Es eignet sich zum Beispiel Mandelmehl oder Kokosmehl im Brot.

Weitere Low Carb Brot Rezepte

Abgesehen von diesem Toastbrot ohne Kohlenhydrate Rezepte verwende ich selbst regelmäßig noch weitere leckere Low Carb Brot Rezepte wie zum Beispiel mein Low Carb Brot mit Mandelmehl und Quark oder mein Low Carb Knäckebrot. Viele dieser Rezepte, und so auch dieses gesunde Toastbrot Rezept kann man jederzeit zubereiten, in Scheiben schneiden und dann in kleineren Portionen einfrieren und nach Bedarf immer nur einzelne Scheiben auftauen. Vielleicht magst du aber auch Brötchen viel lieber als Brot? Dann schau dir doch auch mal meine gesunden Low Carb Brötchen Rezepte an, diese sind primär für Low Carb Burger gedacht, aber ich finde man kann die Buns auch gut als gesunde Frühstücksbrötchen verwenden.

Weitere Tipps für deine Low Carb Diät

Sofern du gerade erst angefangen hast dich low carb zu ernähren, suchst du vielleicht immer noch nach einer vernünftigen Liste mit Low Carb Lebensmitteln. Hier hilft dir vielleicht meine Kostenlose Low Carb Lebensmittelliste als PDF zum Herunterladen. Darüberhinaus habe ich hier auch einen GRATIS Low Carb Ernährungsplan mit typischen Low Carb Rezepten für 3 Tage zusammengestellt. Für jeden Tag sind dabei maximal 50g Kohlenhydrate am Tag vorgesehen. Sofern du gerne noch mehr Low Carb Rezepte haben möchtest, ist vielleicht auch meine vollständige Low Carb Diät Rezeptsammlung was für dich. In dieser Rezeptsammlung habe ich meine beliebtesten Low Carb Rezepte (unter anderem auch dieses Low Carb Toastbrot) zusammengefasst. Hier ist ein kleiner Einblick in die Rezeptsammlung:

Low Carb Ernährungsplan (PDF)

Lade dir hier deine kostenlosen Low Carb Ernährungsplan als PDF zum Ausdrucken herunter.

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos zum Abnehmen als PDF

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos Herunterladen

Wenn du weitere Inspiration für tolle Low Carb Rezepte suchst, dann lad dir meinen kostenlosen Ernährungsplan hier herunter. Dies ist ein beispielhafter Essensplan für 3 Tage mit maximal 50g Kohlenhydrate am Tag. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen.

Hier Ernährungsplan Herunterladen

Toastbrot ohne Kohlenhydrate

Und hier findest du nun das Rezept für dieses gesunde Low Carb Toastbrot:

Nährwerte je Scheibe:
181 kcal
3,3g Kohlenhydrate
6,8g Eiweiß
15,1g Fett

Nährwerte Toastbrot

Berechne die Nährwerte für dein Toastbrot Low Carb mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

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Toastbrot ohne Kohlenhydrate

Gesundes Toastbrot ohne Weizenmehl und ohne Zucker. Dieses Low Carb Brot kommt fast komplett ohne Kohlenhydrate aus und ist dennoch super lecker.

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Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 35

Servings 12 Scheiben

Calories 181kcal

Zutaten

150 g Mandelmus weiß
6 Eier
50 g Kokosöl
10-30 g Xylit
30 g Leinsamen
50 g Kokosmehl
1 TL Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver
1/2 TL Salz
10 g Leinsamen geschrotet, zum Bestreuen

Anleitungen

Backofen auf 175°C vorheizen.
Kokosöl, Mandelmus und Eier in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
In einer weiteren Schüssel Xylit, Kokosmehl, Leinsamen, Kokosmehl, Backpulver und Salz vermischen. Dosiert den Xylit je nach gewünschter Süße des Toastbrots. Wir nutzen in der Regel nur 20g Xylit, wer es etwas süßer mag, gibt eher 30g hinzu.
Die vermischten trockenen Zutaten nun nach und nach zu der nassen Masse geben und mit einem Mixer alles zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen. Das Brot anschließend für 35-45 min backen. Backt es nicht zu lange, ansonsten wird es etwas trocken!.
Bevor ihr das Brot aus dem Ofen nehmt, lass es noch auskühlen um zu verhindern, dass euer erstes selbstgemachtes Toastbrot in sich zusammenfällt.

Notizen

Ich empfehle Euch das Brot zu toasten bevor ihr es genießt. Wer keinen Toaster hat, kann das Brot auch von beiden Seiten mit etwas Fett in einer Pfanne rösten

Low Carb Knäckebrot

von Tina | 12 August 2018

Hier findest du mein super einfache Low Carb Brot Rezepte für Low Carb Knäckebrot ohne Kohlenhydrate zum Selber Machen, auch als Keto Knäckebrot geeignet.

Low Carb Brot ohne Kohlenhydrate

Dieses tolle Rezept für Low Carb Knäckebrot ist übrigens nur eines von vielen Low Carb Brot Rezepten auf chooseyourlevel. Wenn du dieses Rezept magst, dann interessiert dich möglicherweise auch mein Eiweißbrot mit Mandelmehl und Quark Rezept. Wenn du gerne Toastbrot ist und vermutest, dass Toastbrot ohne Kohlenhydrate unmöglich ist, habe ich ebenfalls gute Nachrichten für dich. Ich habe auch ein Low Carb Toastbrot Rezept im Angebot. Darüberhinaus sind ab und zu Brötchen ja auch eine feine Sache. Hierfür habe ich ein tolles Low Carb Brötchen Rezept für dich, welches sich ideal für Sonntags Brötchen eignet. Ursprünglich war dieses Rezept primär für Burger Brötchen vorgesehen, aber mittlerweile nutze ich dieses Rezept auch ganz oft um leckere Frühstücks Brötchen ohne Kohlenhydrate herzustellen.

Tipps für deine Low Carb Diät

Eine Low Carb Ernährung kann insbesondere zu Beginn einer Ernährungsumstellung bzw. Diät helfen, den Appetit zu zügeln und Heißhungerattacken zu vermeiden, da vor allem die Kohlenhydrate für die Heißhungerattacken verantwortlich sind. Viele, die gerade am Anfang ihrer Low Carb Diät stehen, fragen sich häufig welche Lebensmittel low carb geeignet sind. Hier kann es zu Beginn helfen typische Lebensmittel, die man gerne mag, zu identifizieren und sich die Kohlenhydrate je 100g mal etwas genauer anzuschauen. Dabei kann dir meine GRATIS Low Carb Lebensmittel Liste als PDF zum Herunterladen helfen. Darüber hinaus interessiert dich vielleicht auch mein Low Carb Ernährungsplan mit max. 50g Kohlenhydrate am Tag den ich exemplarisch mal für 3 Tage erstellt habe.

Wenn du noch mehr Low Carb Brot Rezepte suchst, dann empfehle ich dir auf meiner Hauptseite mit der Low Carb Rezeptübersicht vorzuschauen.

Kohlenhydrate Berechnen

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Kalorien für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Low Carb Rechner wird das Kohlenhydrate Zählen zum Kinderspiel!

Hier Nährwerte Berechnen

Schnelles low Carb Brot Rezept für Knäckebrot

Das ist das allerbeste Rezept für ein Low Carb Brot zum selber machen mit wenig Kohlenhydraten. Dieses Knäckebrot besteht unter anderem aus Chiasamen und Leinsamen und hat dadurch nicht nur sehr wenig Kohlenhydrate sondern auch enorm viele Ballaststoffe. Deswegen hält das Brot sehr lange satt und eignet sich somit hervorragend für deine Low Carb Diät. Die Zubereitung ist zudem super einfach und da das Brot ausschließlich aus Wasser und Nüssen/ Kernen/ Samen besteht, kann man die Zutaten eigentlich immer zu Hause haben und bei Bedarf immer wieder frisches Knäckebrot backen.

Nährwerte je Portion:
147 kcal
2,4g Kohlenhydrate
6,6g Eiweiß
11,8g Fett

Nährwerte Knäckebrot

Berechne die Nährwerte für deine Low Carb Brot Rezepte und dieses Keto Knäckebrot mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

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Low Carb Knäckebrot

Leckeres Rezept für Low Carb Knäckebrot zum selber machen aus Leinsamen und Chiasamen. Dieses Low Carb Brot Rezept ist nicht nur kohlenhydratarm sondern auch sehr reich an Ballaststoffen - perfekt für deine Low Carb Diät.

Gericht Low Carb Brot, Low Carb Knäckebrot

Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 45

Servings 5 Portionen

Calories 147kcal

Author Tina Szkorupa

Zutaten

2 EL geschrotete Leinsamen
1 EL Pinienkerne
1 EL Kürbiskerne
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Chiasamen
100 ml Leitungswasser

Anleitungen

Die Samen und Kerne in einer Schüssel miteinander vermischen. Das Wasser hinzugeben und das Ganze 10min quellen lassen. Die Masse sollte letztlich ein wenig schmierig sein und sich leicht verteilen lassen.
Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Masse ausbreiten. Die Masse sollte dabei noch 3-4mm dick sein.
Anschließend bei 150 °C ca. 45-50 min backen. Wer das Ganze in Stücke schneiden möchte, sollte dies nach ca. 20min machen. Alternativ kann man das Knäckebrot am Ende auch in mehrere Teile zerbrechen.
Die Masse fertig backen, anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Low Carb Brot Rezept mit Mandelmehl und Quark

von Tina | 12 August 2018

Hier zeige ich dir ein saftiges low Carb Brot Rezept mit Mandelmehl und Quark zum selber backen. Dieses Eiweißbrot ist super schnell zubereitet (max 5min) und wird sehr saftig. Zudem gebe ich die auch Tipps, welches Brot ohne Kohlenhydrate du kaufen kannst wenn du keine Zeit zum backen hast.

Low Carb Brot Selber Backen vs Kaufen

Was kostet es jetzt solch ein Low Carb Brot selber zu backen. Rechts seht ihr eine kleine Beispielrechnung, anhand derer ich versuche habe mal zu verstehen, was es eigentlich kostet ein Eiweißbrot selber zu backen. Wichtig: Stromkosten für das Backen habe ich dabei noch nicht mal berücksichtigt! Für ein selbst gebackenes Low Carb Eiweißbrot kommt man also locker mal auf 4-5 € pro Brot. Das ist eine Menge, insbesondere wenn man bedenkt, dass man die gleiche Menge Eiweißbrot im Supermarkt bereits für 2€ erhalten kann.

Damit möchte ich Euch keineswegs davon abhalten das Low Carb Brot selber zu backen. Ganz im Gegenteil!
Ich bin ein großer Fan von selbstgebackenem Low Carb Eiweißbrot und glaube, es ist die Mehrkosten absolut wert.

Wer sich um die Haltbarkeit sorgt, für den hab ich auch noch einen Tipp: Selbstgebackenes Low Carb Eiweißbrot einfach in Scheiben schneiden und die Scheiben einzeln einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Wer aber zwischenzeitlich mal keine Zeit zum Backen hat, der kann natürlich auch auf Eiweißbrot aus dem Supermarkt zurückgreifen. Wenn dich ein Nährwertevergleich für Eiweißbrot aus dem Supermarkt interessiert, dann lies dir mal meinen Artikel dazu durch.

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Kohlenhydrate Berechnen

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Kalorien für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Low Carb Rechner wird das Kohlenhydrate Zählen zum Kinderspiel!

Hier Nährwerte Berechnen

Low Carb Brot Rezept mit Mandelmehl und Quark

Du möchtest dich gern low carb ernähren und nicht auf Brot verzichten? Dieses Low Carb Brot Rezept mit Mandelmehl und Quark kann eine gute Alternative sein um Kohlenhydrate weitestgehend zu vermeiden und dennoch Brot essen zu können. Das Eiweißbrot wird super saftig und ist schnell zubereitet. Ich verwende dieses Rezept sehr regelmäßig. Meistens backe ich am Wochenende ein Brot, schneide es in Scheiben und friere es ein, sodass ich bei Bedarf unter der Woche einfach schnell eine Scheibe auftauen kann.

Eiweißbrot Nährwerte je Scheibe:
155 kcal
4g Kohlenhydrate
14g Eiweiß
9g Fett

Eiweißbrot Nährwerte

Berechne die Nährwerte für dein Brot ohne Kohlenhydrate selbst mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

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Low Carb Brot Rezept

Low Carb Brot Rezept mit Mandelmehl und Quark, schnell zubereitet und sehr saftig.

Gericht Brot, eiweißbrot, Low Carb Brot

Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Backzeit 1

Servings 12 Scheiben

Calories 155kcal

Author Tina Szkorupa

Zutaten

6 Eier
500 g Magerquark
100 g gemahlene Mandeln oder andere Nüsse
100 g geschrotete Leinsamen
4 EL Chiasamen
4 EL Leinsamenmehl
1 Pck Backpulver
10 g Brotgewürz
1 TL Salz

Anleitungen

Die Zutaten gut miteinander vermengen.
Tipp: Wenn ihr die Mandeln/ Nüsse selbst mahlt, empfehle ich euch die Mandeln nicht komplett zu zermahlen, sondern etwas größere Stücke beizubehalten, dann wird das Brot etwas körniger/ saftiger
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Den Teig hineingeben, glattstreichen und nach Möglichkeit nochmal 30 Minuten ziehen lassen, um die Restfeuchte zu reduzieren.
Der Teig kann beliebig mit Kürbiskernen, Leinsamen, Mohn oder Sonnenblumenkernen betreut werden.
Bei Ober- & Unterhitze 175 Grad (vorgeheizt) ca 55-65 min backen.
Et voila!
Viel Spaß beim Nach-Backen!

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Low Carb Süßigkeiten Kokoskugeln

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Low Carb Kokoskugeln

Nährwerte je Portion:

Low Carb Süßigkeiten für Kokoskugeln

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