Avocado Aufstrich

Avocado Aufstrich

von | 11 Oktober 2018

Dieses Low Carb Dip Rezept für einen Avocado Aufstrich eignet sich super als gesunder Brotaufstrich zu meinem Low Carb Knäckebrot.

Low Carb Dip Avocado

Hier findet ihr mein super leckeres Rezept für Avocado aufstrich oder auch Avocado Aioli. Das klassische Aioli Rezept besteht in der Regel aus Olivenöl, Knoblauch und Salz und wird vor allem zu Vorspeisen mit Brot und Oliven oder zu Fisch, Gemüse und Fleisch als Dip serviert.

Aufgrund des hohen Anteils an Olivenöl ist die Aioli sehr fettreich. Damit die Aioli etwas gesünder wird, kann man das Olivenöl durch Avocado ersetzen. Die Avocado hat natürlich immer noch sehr viel Fett, allerdings deutlich weniger als das Olivenöl. Durch die Zugabe von ein frischem Basilikum und etwas Zitronen entsteht eine super intensive Avocado Aioli, die dem Original in nichts nachsteht!

Dieser Aufstrich ist super lecker und eignet sich hervorragend als Dip, z.B. zu unserem Low Carb Knäckebrot

Low Carb Brotaufstrich Rezepte

Abgesehen von diesem leckeren Brotaufstrich mit Avocado habe ich noch weitere leckere Rezepte für Low Carb Brotaufstrich in meiner Rubrik Low Carb Rezepte mit Nährwertangaben. Sofern du darüber hinaus noch weitere Inspiration für leckere Low Carb Rezepte mit Nährwertangaben suchst, dann ist vielleicht auch meine Rezeptesammlung mit den beliebtesten Low Carb Rezepten basierend auf der Meinung meiner 5000 Pinterest Follower das Richtige für dich. Du kannst dir die Rezepte dort als PDF gesammelt herunterladen.

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dip ohne kohlenhydrate
Low Carb Dip Gemüse
Gesunder Low Carb Dip
Low Carb Gemüse Dip

Rezept für Avocadoaufstrich

Hier nun also das Rezept für diesen leckeren Avocadoaufstrich:

Nährwerte je Portion:
51 kcal
2,3g Kohlenhydrate
0,6g Eiweiß
4,2g Fett

Nährwerte Details

Berechne die Nährwerte für deinen Avocadoaufstrich mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Avocadoaufstrich
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Avocado Aufstrich

Tolles Rezept für einen Low Carb Dip für Gemüse und Häppchen. Dieser Avocado Low Carb Dip ist kohlenhydratarm und passt auch super zum Low Carb Wrap oder Low Carb Burger.
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Küche Deutsch
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Servings 4 Portionen
Calories 51kcal
Author Tina Szkorupa

Zutaten

  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Creme Fraiche
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Messerspitze Chili
  • 1 EL gehacktes frisches Basilikum
  • Pfeffer, Salz

Anleitungen

  • Alles in einen Mixer geben und pürieren. Anschließend noch etwas ziehen lassen und servieren.

Low Carb Trüffel Pralinen

Low Carb Trüffel Pralinen

von | 11 Oktober 2018

Low Carb Trüffel Pralinen

Meine Low Carb Trüffel Pralinen sehen zwar relativ aufwendig aus, sind aber super schnell zubereitet.
Verpackt in weihnachtlichen Tütchen machen die Trüffel ziemlich viel her und eignen hervorragend als kleines Mitbringsel zu Weihnachten.

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Nährwerte je Stück:
25,8 kcal
1,5g Kohlenhydrate
0,8g Eiweiß
1,8g Fett

Nährwerte Anpassen
low carb weihnachten dessert
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Low Carb Trüffel Pralinen

Leckere Low Carb Trüffel Pralinen, ideal als Low Carb Süßigkeiten für Zwischendurch oder als Low Carb Nachtisch bzw. Low Carb Plätzchen Ersatz zu Weihnachten
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Küche Deutsch
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Servings 20 Stück
Calories 25.8kcal
Author Tina Szkorupa

Zutaten

  • 2 EL Butter
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kokosmehl
  • 2 EL Xucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Spekulatius Gewürz
  • 2 EL Backkakao

Anleitungen

  • Butter und Frischkäse ganz kurz in der Mikrowelle erwärmen und im Anschluss Spekulatiusgewürz hinzugeben.
  • Gemahlene Mandeln, Kokosmehl und Xucker mit Salz vermischen und anschließend zur Butter-Frischkäse Masse geben.
  • Den Teig zu einer 1cm dicken Wurst rollen und in Frischhaltefolie verpackt für 15 min ins Gefrierfach geben, dann lassen sich anschließend besser Pralinen formen.
  • Nach 15 min aus der Wurst Kugeln formen und diese in Backkakao rollen.

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Gefüllte Champignons Vegan mit Cashewmus

Gefüllte Champignons Vegan mit Cashewmus

von | 3 September 2018

Hier findest du ein leckeres Rezept für gefüllte Low Carb Champignons mit Cashewmus. Dieses Rezept ist vegan & Low carb geeignet für deine Diät als Snack.

Low Carb & Vegan Rezepte

Low Carb & Vegan muss kein Widerspruch sein. Viele glauben, dass man durch den Verzicht auf Kohlenhydrate ja automatisch mehr Fleisch und Fett essen muss und deswegen eine low carb & Vegane Ernährungs keineswegs eine Option sei weil man dann ja eigentlich nur noch Salat essen kann. Zugegebenermaßen wird es nicht einfacher, wenn man versucht sich low carb & vegan zu ernähren. Aber es geht. Mit diesem Rezept für gefüllte Champignons vegan zeige ich, dass man Rezepte durchaus auch low carb & vegan zubereiten kann. Ein anderes tolles Beispiel sind übrigens auch meine Veganen Low Carb Sommerrollen mit Erdnusssauce. 

Kalorien Berechnen für Mahlzeit oder Rezept

Kalorienrechner Mahlzeit

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kalorien und Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Kalorienrechner wird das Kalorien und Nährwerte Berechnen zum Kinderspiel!

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Gefüllte Champignons Vegan

Seid ihr auf der Suche nach tollen Rezepten ohne Fleisch? Unser Rezepte für gefüllte Champignons ist definitiv vegan und begeistert dennoch auch jeden Fleischfresser;).
Gefüllte Champignons kennen die meisten von uns in der Regel mit Hackfleisch, teilweise ist noch eine vegetarische Variante mit Feta bekannt. Eine völlig vegane Variante ganz ohne Fleisch und ohne Milchprodukte habe ich bisher selten entdeckt. Umso überraschter war ich, dass dieses Rezept auch gleich auf Anhieb allen geschmeckt hat.

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Nährwerte je Portion:
463 kcal
17g Kohlenhydrate
15g Eiweiß
36g Fett

Im Rezeptrechner Öffnen

Übrigens kannst du die Nährwerte für deine gefüllten Champignons vegan auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App.

Low Carb & Veganer Snack
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Gefüllte Champignons Vegan

Hier findest du ein leckeres Rezept für gefüllte Champignons Vegan, low carb & Vegan geeignet für deine Diät zum Abnehmen als Snack für zwischendurch.
Gericht Snack, snacks, vorspeise
Küche Deutsch
Keyword abnehm, abnehmen, braune, cashew, cashew mus, cashewkerne, cashewmus, champignon, champignons, einfach, einfache, einfaches, fingerfood, füllung, gefüllt, gefüllte, gericht, gerichte, gerichte ohne kohlenhydrate, gesund, gesunde, glutenfrei, glutenfreie, häppchen, herzhaft, kalorien, kcal, low carb, low carb vegan, nährwerte, ohne fleisch, ohne kohlenhydrate, ohne mehl, ohne weizen, party, pilze, rezept, rezepte, snack, snacks, vegan, vegan low carb, vegane, veganer, weiße, zuckerfrei
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 2 Portionen
Calories 463kcal

Zutaten

  • 8 große braune Champignons
  • 115 g Cashewkerne
  • 2 EL Kokosmilch
  • Saft einer halben Limette
  • 60 ml Wasser
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1 handvoll Basilikum
  • Pfeffer
  • 2 EL Pinienkerne geröstet als Dekoration

Anleitungen

  • Cashewkerne in Wasser einweichen für 30min.
  • In der Zwischenzeit Pilze waschen, putzen und den Stiel entfernen.
  • Cashewkerne abgießen und mit den restlichen Zutaten (alles außer Pinienlerne und Pilze) in einem Mixer geben und zu einem Mousse pürieren.
  • Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Pilze mit jeweils 1-2 TL des Cashewmousse befüllen und ca. 20min im Backofen backen.
  • Im Anschluss mit Pinienkernen servieren

4 Wochen Diät Plan

In diesem 4 Wochen Diätplan zeige ich dir, wie der Einstieg in die Low Carb Ernährung gelingt. Du lernst deine Glykogenspeicher zu leeren. Zudem erfährst du welche typischen Symptome (Kopfschmerzen, Mundgeruch) zu Beginn der Ernährungsumstellung auftreten und wie du damit umgehst. Darüber hinaus gebe ich dir auch jede Menge weitere Low Carb Tipps an die Hand.

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Karotten Pommes Low Carb

Karotten Pommes Low Carb

von | 2 September 2018

Low Carb Fast Food Rezepte

Low Carb Fast Food? Wie soll das denn gehen? Das habe ich mich zu Beginn auch gefragt. Ich muss dazu sagen, dass ich eigentlich kein Fast Food Fan bin. Ich mag weder Burger noch Pommes wirklich gerne. Das liegt vor allem daran, dass ich einfach weiß, wie unfassbar ungesund diese Gerichte meistens sind. Und da ich nunmal Kopfmensch bin und ich dann weiß, wie viel Fett ich zu mir nehme, weiß ich auch, dass ich mich nach der Mahlzeit nicht wohl fühle, auch wenn die Mahlzeit an sich vielleicht lecker war. Aber Fast Food muss nicht unbedingt ungesund sein. Das habe ich in den letzten Jahren immer wieder unter Beweis gestellt und diverse leckere gesunde Low Carb Burger zubereitet. Der klassischen Low Carb Burger ohne Kohlenhydrate war mein erster Versuch und hat Christian (der liebt übrigens Burger) sofort überzeugt. Da Burger ohne Beilage natürlich nur halb so gut sind habe ich dann noch diese Low Carb Karotten Pommes dazu zubereitet.

Beim zweiten Mal hab ich dann ein anderes Rezept für gesunde Burger Brötchen ausprobiert, dieses mal einen Paleo Gourmet Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Hähnchen. So damit haben wir dann ein Rezept für den Hackfleisch Patty Liebhaber, ein Rezept für den Hähnchen Liebhaber und nun fehlt noch ein Rezept mit Fisch. Für diejenigen unter Euch, die gerne Lachs mögen, habe ich dann noch einen gesunden Low Carb Lachsburger im Angebot.

Gesunde Pommes Dips

Und zu den leckeres Pommes als gesunde Burger Beilage dürfen natürlich auch gesunde Pommes Dips zum Selber Machen nicht fehlen. Die Pommes Dips eignen sich übrigens auch super als Burger Saucen für die oben genannten Burger. Zu den Karotten Pommes Low Carb passt aus meiner Sicht besonders gut der Low Carb Ketchup.

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Rezept gesunde Pommes

Und hier findest du nun mein leckeres Rezept für gesunde Pommes:

pommes selber machen aus karotten rezept
rezept knusprige fritten selber machen
karotten fritten rezept

Nährwerte je Portion:

420 kcal
15g Kohlenhydrate
26g Eiweiß
27g Fett

Nährwerte Pommes

Berechne die Nährwerte für deine Karotten Pommes Low Carb mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Möhren Pommes Rezept
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Karotten Pommes Low Carb

Leckeres Rezept für Gemüse Pommes aus Möhren oder Karotten, dazu gibt es leckeren selbst gemachten Low Carb Ketchup.
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Küche amerikanisch, Deutsch
Keyword abnehmen, dip, gemüse, gemüse pommes, gemüse pommes backofen, gemüse pommes rezept, gesund, gesunde beilage, gesunde burger rezepte, gesunde dips für pommes, gesunde pommes, gesunde pommes selber machen, gesunder pommes dip, gesundes fast food, gesundes fast food selber machen, gesundes rezept, kalorienarm, karotten, karotten backofen, karotten pommes, karotten pommes backofen, karotten pommes backofen rezept, karotten pommes low carb, karotten pommes ofen, karotten pommes rezept, karottenpommes, low carb pommes, mit nährwertangaben, mit parmesan, möhren, möhren backofen, möhren pommes, möhren pommes low carb, möhren pommes rezept, möhrenpommes, nährwerte, pastinaken, pastinaken pommes backofen, pommes, pommes dip, pommes low carb, pommes low carb rezept, pommes ohne kohlenhydrate, pommes rezept, pommes sauce gesund, rezept, rezept gemüse pommes, rezept karotten pommes, rezept möhren pommes, rezept pastinaken pommes, rezepte, rezeptideen, sauce, saucen, schnelles abendessen, soßen, wenig kohlenhydrate
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Servings 4 Portionen
Calories 420kcal
Author Tina Heidorn

Zutaten

Für die Pommes

  • 4 große Karotten/ Möhren oder 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 2 EL Knoblauchpulver
  • 10 g frische Petersilie gehackt
  • 1 TL Salz

Für den Dip/ die Mayo:

  • 4 EL Griechischer Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchsalz gestrichener TL
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Karotten/ Möhren oder Süßkartoffeln stifteln und auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  • Die Karotten bzw. Süßkartoffeln mit den Olivenöl bestreichen.
  • Den Parmesan mit dem Knoblauchpulver, der gehackten Petersilie und den Salz vermischen und über die Karotten geben. Die Karotten auf dem Blech anschließend noch ein bisschen wälzen, sodass sie von allen Seiten mit der Parmesan, Knoblauch Marinade umgeben sind.
  • Das Gemüse für 15-20 min in den Backofen geben. Anschließend noch 5 min abkühlen lassen.
  • Währenddessen das Dressing zubereiten. Dazu alle Zutaten mit einander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Low Carb Süßigkeiten Kokoskugeln

Low Carb Süßigkeiten Kokoskugeln

von | 2 September 2018

Ein einfaches Low Carb Süßigkeiten Rezept für Kokoskugeln, Low Carb Süßes zum low carb naschen und weitere gesunde Low Carb Snacks in meiner Rezeptübersicht.

Low Carb Süßes

Naschen bei low carb, geht das überhaupt? Und wenn ja, welches süßen Snacks und Süßigkeiten sind denn erlaubt? Wer gerade Diät macht, versucht meist auf Süßigkeiten weitestgehend zu verzichten. Doch Verbote führen meist zu Heißhungerattacken sodass wir in Summe doch wieder mehr essen. Besser ist es aus meiner Sicht bei Lust auf was Süßes diesem Bedürfnis auch nachzukommen. Wichtig ist dabei allerdings, dass es sich um gesunde Süßigkeiten handelt. In diesem Beitrag zeige ich dir meine leckeren Low Carb Kokoskugeln. Sofern du noch mehr kohlenhydratarme Süßigkeiten Rezepte suchst, empfehle ich dir auf jeden Fall auch mal einen Blick auf meine Energiekugeln zu werfen. Zudem sind auch meine Karamell Dattel Pralinen ein absolutes Highlight zum low carb naschen. Wenn du eher einen Nachtisch suchst, dann eignen sich bestimmt meine Käsekuchen Muffins. Weitere Low Carb Rezepte mit Nährwertangaben findest du übrigens auch in meiner übergeordneten Rubrik.

Kalorien Berechnen für Mahlzeit oder Rezept

Kalorienrechner Mahlzeit

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kalorien und Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Kalorienrechner wird das Kalorien und Nährwerte Berechnen zum Kinderspiel!

Jetzt Nährwerte Berechnen

Low Carb Kokoskugeln

Ihr sucht nach einem schnellen Rezept für Low Carb Süßes oder braucht noch eine Kleinigkeit zum Kaffee trinken mit Freunden? Wie wärs mit unseren Kokoskugeln zum Low Carb Naschen?

Das Ganze ist in 15min zubereitet und kann eigentlich sofort verzehrt werden. Noch besser schmecken sie allerdings wenn du die Low Carb Süßigkeiten nochmal für ca 60min auskühlen stellst.

Je nach Größe ergeben sich ungefähr 8 kleine Raffaelos mit 2-2,5 cm Durchmesser

Low Carb Süßigkeiten
Low Carb Süßes als Nachtisch
low carb rezept kokoskugeln

Nährwerte je Portion:

40 kcal
0,4g Kohlenhydrate
1,5g Eiweiß
3,5g Fett

Jetzt Nährwerte Berechnen
Rezeptrechner App

Berechne die Nährwerte und Kohlenhydrate deiner Low Carb Süßigkeiten und Low Carb Snacks mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Low Carb Süßigkeiten
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Low Carb Süßigkeiten für Kokoskugeln

Low Carb Süßigkeiten wie diese tollen Low Carb Kokoskugeln kann man ohne großen Aufwand selber machen. Erfahre hier, wie das geht.
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Küche Deutsch
Keyword abendessen rezept, abendessen rezepte, abnehmen, dessert, dessert low carb, dessert ohne kohlenhydrate, diät, diät rezepte, diät süßigkeiten, ideen, inspiration, kohlenhydratarm, kohlenhydratarme süßigkeiten, kohlenhydratfreie süßigkeiten, kokos, kokosbällchen, kokoskugeln, kokoskugeln low carb, kokoskugeln low carb rezept, kokoskugeln ohne kohlenhydrate, kokosmilch, kokosraspeln, low carb, low carb dessert, low carb dessert rezept, low carb kokoskugeln, low carb kokoskugeln rezept, low carb köstlichkeiten, low carb nachspeise, low carb nachtisch, low carb naschen, low carb rezepte süßigkeiten, low carb snack, low carb snacks, low carb snacks süß, low carb süße snacks, low carb süßes, low carb süßigkeit, low carb süßigkeiten, low carb süßigkeiten rezept, low carb süßigkeiten rezepte, low carb süßigkeiten selber machen, low carb süßigkeiten selbst gemacht, nachspeise, nachspeise low carb, nachtisch, naschen, naschen low carb, naschen ohne kohlenhydrate, ohne kohlenhydrate, rezept, rezepte, rezeptideen low carb snacks, selber machen, süßes, süßes low carb, süßes ohne kohlenhydrate, süßigkeit, süßigkeiten, süßigkeiten low carb, süßigkeiten mit wenig kohlenhydrate, süßigkeiten mit wenig kohlenhydraten, süßigkeiten ohne kohlenhydrate, welche süßigkeiten bei low carb, wenig kohlenhydrate
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Servings 8 Stück
Calories 40kcal
Author Tina Szkorupa

Zutaten

  • 1 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Eiweisspulver Vanille
  • 1 EL Mandelmehl/ gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kokosmilch
  • 8 ganze Mandeln
  • 2 EL Kokosraspeln zum Verzieren

Anleitungen

  • Die Kokosraspeln, das Eiweisspulver und das Mandelmehl in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Anschließend die Kokosmilch hinzugeben und alles miteinander verrühren (ich benutze immer einen Handmixer, es geht aber auch ohne).
  • Aus dem Teig kleine Kugeln formen und jeweils eine Mandel in die Mitte drücken. In eine weitere kleine Schüssel die Kokosraspeln geben und die Teigkugeln darin rollen, sodass die Raspeln außen kleben bleiben.
  • Die Kugeln anschließend ca 60min kalt stellen und servieren.

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